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FESTIVITA’ NATALIZIE A REGGIO CALABRIA – IL PROGRAMMA

FESTIVITA’ NATALIZIE A REGGIO CALABRIA – IL PROGRAMMA

  Dal 1° dicembre 2018 al 6 gennaio 2019: ecco il Natale di Reggio Calabria Iniziative  culturali, spettacolo e promozione territoriale per un ricco e variegato cartellone di eventi. Mercatini di Natale in città: Piazza Italia, Piazza Camagna,  Piazza Duomo (dal 1° al 29 dicembre 2018), Corso Garibaldi sud , Piazza S.Agostino, Piazza della Consegna. Eventi (…)

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A REGGIO CALABRIA BABBO NATALE ARRIVA IN BUS

A REGGIO CALABRIA BABBO NATALE ARRIVA IN BUS

 L’atmosfera natalizia porta in regalo alla città l’autobus di Babbo Natale! Un bus speciale che farà tappa nelle parrocchie della città per un momento di festa per i più piccoli. Un’iniziativa fortemente voluta dal Comune di Reggio Calabria e da ATAM, grazie anche al prezioso supporto dell’Arcidiocesi Reggio Calabria – Bova Ufficio per le Comunicazioni(…)

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FICA CHINI A CROCETTA (FICHI RIPIENI A “CROCETTA”)

FICA CHINI A CROCETTA (FICHI RIPIENI A “CROCETTA”)

 Uno dei frutti molto diffuso in Calabria è il fico ed i suoi frutti sono molto utilizzati sia freschi che essiccati. Un alimento salutare ricco di ferro, potassio, fibre, vitamina A e B. Una prelibatezza tipica dolciaria, simbolo familiare del Natale, semplici ma dal gusto genuino, sono “i fica chini a crocetta”, una tradizione che si(…)

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U PISCISPATA A’ GGHIOTTA

U PISCISPATA A’ GGHIOTTA

 Il pesce spada alla ghiotta (u piscispata a’ gghiotta) è un secondo piatto tipico della cucina calabrese e siciliana in particolare delle due provincie che si affacciano sullo Stretto dove il pesce spada è molto diffuso in quanto, oltre ad essere territorio di pesca, viene molto apprezzato per la prelibatezza della sua carne. La preparazione(…)

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LE REGGINE E I REGALI NATALIZI

LE REGGINE E I REGALI NATALIZI

 Dopo la festività dell’Immacolata, dopo la prima abbuffata “i crispeddhi“, si respira la serena aria di festa. Le città della nostra stupenda penisola sono ricoperte di luci colorate e di vetrine in tema natalizio. Seppur al bianco Natal mancano ancora 15 giorni, a Reggio Calabria le abitanti si preoccupano già dei doni natalizi. Le esemplari(…)

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LE NACATOLE

LE NACATOLE

 Le nacatole sono dei dolci di antica origine, tradizionali della locride in provincia di Reggio Calabria. Di colore marrone chiaro, di forma a bastoncino o a ciambella, con un sapore dolciastro, dal profumo delicato, vengono preparati come segno di buon augurio nel periodo antecedente il Natale, immancabili nel cenone di fine anno. Questo dolce si(…)

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U TURRUNI GELATU

U TURRUNI GELATU

 Non fatevi ingannare dal nome, “u turrini gelatu” non è un gelato. A dispetto del nome, esso è un torrone molto morbido costituito da zucchero fondente, agrumi vari, essenze aromatizzanti, mandorle e frutta candida il tutto incamiciato dallo cioccolato. Specialità tipica del Natale reggino anche se, per la sua bontà, viene prodotto durante tutto l’anno.(…)

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IL RITO DELLE CRISPELLE

IL RITO DELLE CRISPELLE

 La festività dell’Immacolata è alle porte e con essa l’apertura “ufficiale” delle festività natalizie e naturalmente anche la prima “crispeddata”. “I crispeddi” sono il dolce più semplice, più diffuso e più amato dai reggini. All’interno di queste graziose frittelline rotonde e gonfie, si possono mettere a piacimento i più svariati ingredienti dai tradizionali “lici” e(…)

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IL RITO DEI “PETRALI”

IL RITO DEI “PETRALI”

 Ci sono tradizioni che vanno mantenute e rispettate. I petrali a Natale è una di queste. I petrali sono dei dolci tipici di Natale di Reggio Calabria e della sua provincia. L’usanza prevede la loro preparazione già da inizio dicembre con un quantitativo da poter bastare per l’intero periodo delle festività. Per i petrali bisogna(…)

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LE SUSUMELLE

LE SUSUMELLE

 Una delle prelibatezze rientranti nella tradizione dolciaria calabrese, soprattutto durante le festività natalizie, sono le susumelle (o pitte di San Martino). Un dolce super “cioccolatoso” che farà impazzire i bambini (e non solo). Per la sua unica bontà vengono mangiati  non solo a Natale ma durante tutto l’anno. Sono dei “biscottini di pasta dolce”, dalla forma di panetti ovali(…)

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