Mar 12 2016

MOUSSE DI TONNO CON FETTINE DI PANE TOSTATO

Ingredienti (per 4 persone):

150 gr. di filetto di tonno;

150 gr. di maionese;

50 gr. di capperi;

8 fettine di pane;

5 ml. di vino bianco;

prezzemolo q.b.

Preparazione:

Sgocciolare i filetti di tonno, sminuzzateli ed unite i capperi. Amalgamate con la maionese, il prezzemolo e il vino bianco.

Tostate le fettine di pane.

Servendovi di un sac à poche, in ciascun piatto formate delle rosette con la mousse e guarnite con le fettine di pane tostato.

Tratto da: “Le nostre ricette di Tonno Callipo”