Apr 1 2017
Ingredienti: 4 arance; 4 limoni; 1 grosso cedro; 6 mandarini; 1 l di alcol a 95°; 700 gr. di zucchero; 1 ½ di acqua. Procedimento: Lavare e sbucciare gli agrumi e mettere le scorze in un recipiente a chiusura ermetica, versarvi l’alcol e lasciare riposare, al buio, per 8/10 giorni. Scolare, filtrando le bucce(…)
Apr 1 2017
Ingredienti: 6 arance; 1 l di alcol a 95°; 700 gr. di zucchero; 1 ½ di acqua. Procedimento: Lavare e sbucciare le arance e mettere la scorza in un recipiente a chiusura ermetica, versarvi l’alcol e lasciare riposare, al buio, per 8/10 giorni. Scolare, filtrando le bucce e unire allo sciroppo preparato con l’acqua e(…)
Apr 1 2017
Ingredienti: 12 mandarini; 1 l di alcol a 95°; 700 gr. di zucchero; 1 ½ di acqua. Procedimento: Lavare e sbucciare i mandarini e mettere la scorza in un recipiente a chiusura ermetica, versarvi l’alcol e lasciare riposare, al buio, per 8/10 giorni. Scolare, filtrando le bucce e unire allo sciroppo, preparato con l’acqua e(…)
Dic 10 2014
Oggi sono in pochi a conoscerla eppure un tempo la sorba era un frutto molto comune e apprezzato da pastori e contadini. Veniva impiegato per ottenere ottime marmellate e un delizioso liquore dal sapore intenso e piacevolmente dolce al palato chiamato Sorbolino. INGREDIENTI PER OTTENERE IL SORBOLINO: 1 kg di sorbe mature; 1 litro(…)
