diuretico

LA PORCELLANA

LA PORCELLANA

  Ricordo la fanciullezza quando, insieme ai compagni di giochi, ci si recava  nell’orto di nonno Mico a raccogliere quell’erba strana che cresceva tra le piante di peperoni, melenzane e pomodori per poi farne incetta “cunzata cu l’ogghiu e cu citu”. La porcellana, scientificamente conosciuta col nome di Portulaca oleracea (dal latino “piccola porta”) è(…)

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II FINOCCHINO

II FINOCCHINO

 Questo è una bevanda ricavata dalle foglie e dalla macerazione dei semi del finocchietto selvatico. Liquore dalle spiccate proprietà diuretiche e digestive, va consumato freddo, ed è ideale al termine dei pasti. Per la sua dolce fragranza non disdegna il suo uso anche come aperitivo.   Ingredienti: Un bel mazzetto di finocchietto selvatico; Una manciata di(…)

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