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ECCELLENZE DI CALABRIA: IL FICO DOTTATO DEL COSENTINO

Giu 7 2018

ECCELLENZE DI CALABRIA: IL FICO DOTTATO DEL COSENTINO

  Il fico giunse in Calabria probabilmente al tempo della civiltà greco-romana introdotto dai Fenici che lo impiegavano come merce di baratto o, essiccato, utilizzato come riserva di calorie per le fatiche dei soldati. Da quel tempo la coltivazione si è espansa velocemente, nella provincia di Cosenza in modo particolare, grazie ad un ideale binomio(…)

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I VINI CALABRESI

Ott 7 2015

I VINI CALABRESI

 E’ all’ombra dei templi dedicati a Bacco che crescono le viti in Calabria dando vini gustosi e famosi. Si narra che nella civiltà della Magna Grecia il vino di Cirò venisse offerto in premio ai vincitori dei giochi olimpici ateniesi. Quelli di oggi si conoscono poco, sottomessi dai prodotti di altre regioni disponibili in maggiori quantità e più facilmente commerciabili ma(…)

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