Mag 9 2014
NOCINO
Il “Nocino” è un liquore molto diffuso ed ottimo come digestivo. La base della preparazione sono noci fresche e tenere. Le noci vanno raccolte a fine giugno quando il mallo è ancora verde, il gheriglio è tenero e i due gusci legnosi ancora non sono completamente formati. Scegliete frutti sani, di grandi dimensioni ed intatti.(…)
