Lug 9 2018
Dal 1 Luglio scorso sono state attivate due nuove coppie di corse giornaliere sul percorso Locri – Siderno – Marina di Gioiosa – Svincolo Gioiosa Superiore – Svincolo Mammola – Rosarno F.S. – Lamezia Aeroporto, con l’obiettivo di garantire i servizi di linea “da” e “verso” la Locride che servono Rosarno e l’aeroporto di(…)
Mar 31 2018
Ingredienti: zucca gialla; olio extravergine d’oliva; pan grattato; aceto; capperi; aglio; menta; sale. Preparazione: Sbucciate la zucca e togliete i semi, tagliatela a fette sottili e mettetela in salamoia per circa un’ora circa; quindi lavatela, asciugatela ben bene e friggetela in abbondante olio; sgocciolatela accuratamente e ponetela in una scodella. A parte unite il(…)
Mar 31 2018
Ingredienti: 750 gr. di stoccafisso ammollato; 300 gr. di patate; 300 gr. di pomodori pelati; 2 cipolle; 50 gr. di capperi salati; 50 gr. di olive nere infornate; un bicchiere di vino rosso; due dl. di olio d’oliva peperoncino; prezzemolo; sale. Preparazione: In un tegame di terracotta fate imbiondire nell’olio d’oliva le cipolle tagliate(…)
Mar 31 2018
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di stoccafisso a pezzi grossi; peperoncino; olio d’oliva; origano; aglio; sale; limone. Preparazione: Preparare il “salmoriglio” con l’olio, l’origano, l’aglio, il sale e il limone. Arrostire lo stocco sulla brace e bagnarlo di tanto in tanto con il salmoriglio. Quando è cotto sistemarlo su un piatto di portata(…)
Mar 31 2018
Ingredienti per 4 persone: 6 melanzane di media grandezza; ½ Kg di Stocco spugnato; pane grattugiato; formaggio caprino grattugiato; peperoncino; uova; prezzemolo; aglio; olio extravergine d’oliva. Preparazione: Tagliare le melanzane a metà, per il lato lungo e praticare qualche taglio sulle parti interne per favorire la cottura e lessarle. Una volta raffreddate, svuotarle della(…)
Mar 31 2018
Ingredienti per 4 persone: 1 Kg di Stocco spugnato a pezzi; 400 gr. di fagioli lessi; 500 gr. di pomodori pelati; cipolla; peperoncino; olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere i fagioli in un tegame di terracotta e metterli da parte. In altro tegame di terracotta soffriggere nell’olio la cipolla tritata ed il peperoncino tagliati a(…)
Mar 31 2018
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di Stocco spugnato; olio d’oliva; aglio; prezzemolo; limone. Preparazione: Sbriciolare lo stocco crudo oppure fatto sbollentare per un minuto e lasciato raffreddare. Condirlo con l’olio d’oliva, il prezzemolo e l’aglio tritati e il peperoncino a pezzetti. Versare su tutto del succo di limone e servire.
Mar 31 2018
Percorrendo la superstrada Jonio-Tirreno che collega i due mari in provincia di Reggio Calabria non si può fare a meno di notare le mura dell’antico complesso monastico che ospita il MuSaBa (Museo Santa Barbara), a sud est dell’abitato di Mammola nella vallata del Torbido. Intorno ai resti dell’antico monastero (la prima chiesa fu costruita tra(…)
Feb 4 2018
Hanno sparato tre colpi di pistola contro una pizzeria, all’interno della quale c’erano un’ottantina di persone che sono state colte dal panico, ma nessuno, fortunatamente, è rimasto colpito o ferito. Come riferito dall’agenzia Ansa, l’episodio è successo nella tarda serata di ieri a Marina di Gioiosa Ionica. I colpi di pistola calibro 9×21 sono stati sparati da(…)
Feb 20 2016
I prodotti alimentari dell’Aspromonte sono di tipica tradizione pastorale e contadina: il friabile pane di grano cotto nel forno a legna; il capocollo, salume ricavato dalla spalla o dal lombo del suino; i fagioli “pappaluni”; le patate d’Aspromonte; tra i formaggi i caprini della Limina, la ricotta affumicata, il canestraio; il torrone ripieno di mandorle;(…)
Mar 22 2015
Nel cuore del Parco Nazionale d’Aspromonte, nel comune di Mammola si può ammirare la cascata di Salino (o schioppo di Salino). La cascata prende il nome dall’omonimo torrente (affluente del fiume Torbido che nasce dal monte Limina) che scorrendo tra le gole rocciose di quel territorio qui, la sua limpida e fredda acqua, compie un doppio salto, di circa(…)
