Mar 31 2018
RICETTE DI CALABRIA: INSALATA DI STOCCO
Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di Stocco spugnato;
olio d’oliva;
aglio;
prezzemolo;
limone.
Preparazione:
Sbriciolare lo stocco crudo oppure fatto sbollentare per un minuto e lasciato raffreddare.
Condirlo con l’olio d’oliva, il prezzemolo e l’aglio tritati e il peperoncino a pezzetti.
Versare su tutto del succo di limone e servire.
