INVOLTINI DI ZUCCA E TONNO

Ingredienti (4 persone):

200 gr. di filetti di tonno;

280 gr di zucca;

150 gr. di formaggio emmental;

sale, pepe e olio q.b.

Preparazione:

Tagliare la zucca a fette, salatela, pepatela e friggetela nell’olio ben caldo.

Stendete le fette su un piano e guarnitele con i filetti di tonno, precedentemente sgocciolati, e l’emmental tagliato a cubetti.

 

Tratto da: “Le nostre ricette di Tonno Callipo”