Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 300 gr. di filetti di merluzzo; 140 gr. di peperoni; 140 gr. di zucchine; 140 gr. di melanzane; 60 gr. di cipolla; sale, pepe nero, origano e olio extravergine di oliva q.b. Preparazione: Tagliate le verdure e fatele rosolare con l’olio extravergine di oliva, aggiungete sale, pepe nero, e origano.(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 5 cipolle rosse medie di Tropea; 300 gr. di tonno; 2 pomodori; 6 fette di pan carré; 4 cucchiai di formaggio grattugiato; 6 fette di provola; sale, origano, olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco q.b. Preparazione: Tagliate le cipolle a listelli sottili e sciacquateli in acqua con sale(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 250 gr. di tagliolini; 75 gr. di filetti di alici; ½ cipollotto; 60gr. di burro; 150 gr. di panna acida; 1 limone; prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: In una padella soffriggete, con il burro, la cipolla precedentemente tritata. Unite i filetti di alici, un po’ d’acqua di cottura della pasta(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 150 gr. di filetto di tonno; 150 gr. di maionese; 50 gr. di capperi; 8 fettine di pane; 5 ml. di vino bianco; prezzemolo q.b. Preparazione: Sgocciolare i filetti di tonno, sminuzzateli ed unite i capperi. Amalgamate con la maionese, il prezzemolo e il vino bianco. Tostate le fettine di pane.(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (4 persone): 200 gr. di filetti di tonno; 280 gr di zucca; 150 gr. di formaggio emmental; sale, pepe e olio q.b. Preparazione: Tagliare la zucca a fette, salatela, pepatela e friggetela nell’olio ben caldo. Stendete le fette su un piano e guarnitele con i filetti di tonno, precedentemente sgocciolati, e l’emmental tagliato a(…)
