PASTICCIO DI TONNO E CIPOLLA

Ingredienti (per 4 persone):

5 cipolle rosse medie di Tropea;

300 gr. di tonno;

2 pomodori;

6 fette di pan carré;

4 cucchiai di formaggio grattugiato;

6 fette di provola;

sale, origano, olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco q.b.

Preparazione:

Tagliate le cipolle a listelli sottili e sciacquateli in acqua con sale ed aceto di vino bianco.

Tagliate i pomodori a fettine. Passate nel mixer il pan carré e unite 2 cucchiai di formaggio grattuggiato. Spolverizzate una pirofila con il pan carré. Adagiatevi uno strato sottile di cipolla, le fettine di pomodoro, un pizzico di sale, un po’ di origano, il tonno sgocciolato e le fettine di provola.

Spolverizzate con il pan carré e continuare con un secondo strato di ingredienti.

Irrorate con l’olio e cuocete in forno a 250° per circa 40 minuti.

 

Tratto da: “Le nostre ricette di Tonno Callipo”