TORTIERA DI ZUCCHINE IN PADELLA
La tortiera di zucchine è un piatto leggero e delizioso. Una ricetta semplice e veloce da preparare con pochissimi ingredienti. E’ un piatto versatile in quanto può essere servito come…
OLIVE VERDI SCHIACCIATE
Perfette come antipasto o come contorno le olive verdi schiacciate sono molto saporite grazie al condimento con olio extravergine d’oliva e profumatamente piccanti per la presenza del peperoncino e degli…
ZIMBATO’
Lo “zimbatò” è un tipico contorno calabrese, ottimo freddo, è di una bontà incredibile. Ingredienti (per 4 persone) Melenzane con la buccia; 4 peperoni; 400 gr di patate con la…
‘A GIARDINIERA
La giardiniera è un composto di ortaggi spezzettati, una delle conserve fatte in casa più amate dalle massaie calabresi; un modo antichissimo di conservare parte della sovrabbondante produzione di verdure…