PASTA MOLLICA E AGGIUGHE (PASTA LICI E MUDDICA)
Tra le ricette tipiche calabresi un primo piatto povero ma genuino e gustosissimo è la pasta mollica e acciughe (pasta lici e muddica) da preparare con pasta lunga, appetitosa e…
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“La stroncatura” è un tipo particolare di pasta, di fattura antica, che oggi si trova solo nella Piana di Gioia Tauro, essa contribuì moltissimo ad arricchire la storia dell’alimentazione presso…