I PIPI CHINI (I PEPERONI RIPIENI)

  L’afa estiva è opprimente ma, a prescindere dal caldo, ci sono a Reggio, modus vivendi che si sono radicati in questo popolo e rimangono immutati nei secoli come capisaldi di una cultura culinaria che non tramonterà mai. Tra questi, senza alcun dubbio, vanno annoverati “i pipi chini“, un mito per i reggini che per tutta(…)

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