Nov 23 2015
I FICHI ESSICCATI (FICA SICCHI)
In Calabria, come altre regioni meridionali italiane, c’è un’elevata produzione di fichi. I fichi essiccati sono un alimento ad alto contenuto nutrizionale grazie all’elevato quantitativo di calcio e ferro e alla presenza di potassio, magnesio, manganese, fosforo e vitamine B, B6 e K. Alle nostre latitudini il fico viene essiccato e conservato ancora come(…)
