Giu 16 2019
Ingredienti (per 4 persone): 350 gr. di cannelloni; 400 gr. di carne tritata; 100 gr. di salsiccia; 80 gr. di salame calabrese; 50 gr. di parmigiano grattugiato; 2 uova; 2 cipollotti; sale; pepe; burro; olio. Preparazione: tritare i cipollotti e abbrustoliteli in un tegame con un po’ di olio. Tritate il salame e la(…)
Set 20 2018
Dal 24 al 27 settembre la Regione Calabria parteciperà, con una rosa di nove aziende calabresi del settore F&B, all’evento “Bellavita Expo – Moscow 2018“, dove oltre 45.000 tra buyers, chef, ristoratori e professionisti del settore avranno la possibilità di entrare in contatto con i prodotti proposti dalle aziende partecipanti. Il format “Bellavita Expo” è(…)
Giu 9 2018
E’ stata la chef Lidia Bastianich la madrina d’eccezione del I Meeting internazionale sulla Dieta Mediterranea promosso dalla presidenza della Regione Calabria, in collaborazione con il Comune di Nicotera, l’Accademia Internazionale della Dieta Mediterranea Italiana di riferimento, l’Unione regionale Cuochi, giornalisti e testate del settore gastronomico, tenuto nel Palazzo Convento della città. Testimonial della cucina(…)
Mag 7 2018
Non manca all’appuntamento con Macfrut 2018, la Regione Calabria che presenta a Rimini (dal 9 al 11 Maggio 2018 dalle ore 9.30 alle ore 18.00) le migliori espressioni di una produzione ortofrutticola che sta conquistando nuovi e più ampi mercati. Cinque consorzi di tutela e quattro tra le più importanti organizzazioni di produttori, insieme per(…)
