Mar 25 2015
U GNEDDU PASCALI (L’AGNELLO PASQUALE)
L’agnello è il simbolo della Santa Pasqua, quello di pasta di mandorle è diffuso in modo particolare in tutto il Meridione d’Italia e, come tradizione, non può mancare sulle tavole dei calabresi in questo periodo particolare dell’anno. La tradizione deriva probabilmente dall’antico testamento: Il Signore disse a Mosè e ad Aronne nel paese d’Egitto:(…)