Apr 1 2017
RICETTE DI CALABRIA: LIQUORE AI QUATTRO AGRUMI
Ingredienti: 4 arance; 4 limoni; 1 grosso cedro; 6 mandarini; 1 l di alcol a 95°; 700 gr. di zucchero; 1 ½ di acqua. Procedimento: Lavare e sbucciare gli agrumi e mettere le scorze in un recipiente a chiusura ermetica, versarvi l’alcol e lasciare riposare, al buio, per 8/10 giorni. Scolare, filtrando le bucce(…)