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LA ZUCCA, DOLCEZZA, SALUTE, BENESSERE, DECORO

LA ZUCCA, DOLCEZZA, SALUTE, BENESSERE, DECORO

  La zucca (in dialetto reggino cucuzza i porcu) è uno degli ortaggi più amati della stagione autunnale, la sua maturazione va da agosto fino a gennaio e, tra l’altro può essere conservata (intera) anche un anno in luogo buio e asciutto. Protagonista di sfiziose preparazioni dal salato al dolce, è economica, versatile e dura(…)

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IL MELOGRANO

IL MELOGRANO

 Il melograno è una pianta originaria dell’Asia oggi diffusa anche in America, in Africa e nell’intera zona mediterranea. Scientificamente è conosciuta con il nome di Punica granatum. Il nome melograno deriva dal latino malum “mela” e granatum “con semi” rispecchiando quella che è l’anatomia del suo frutto denominato melagrana o granata (ranatu in dialetto reggino).(…)

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