PARCO NAZIONALE D’ASPROMONTE, PRODOTTI TIPICI

  I prodotti alimentari dell’Aspromonte sono di tipica tradizione pastorale e contadina: il friabile pane di grano cotto nel forno a legna; il capocollo, salume ricavato dalla spalla o dal lombo del suino; i fagioli “pappaluni”; le patate d’Aspromonte; tra i formaggi i caprini della Limina, la ricotta affumicata, il canestraio; il torrone ripieno di(…)

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