Mag 29 2016
A poca distanza dal “pilone” (il grande traliccio metallico che sosteneva i cavi elettrici per la fornitura di energia alla Sicilia), sulla costa calabra, nella frazione Santa Trada, nel comune di Villa San Giovanni, si può ammirare il castello di Altafiumara, un tempo fortezza militare. Le origine della fortezza, di impianto planimetrico trapezoidale, risalgono(…)
Mag 29 2016
I CARABINIERI Due carabinieri si incontrano di ritorno da una licenza. “Peppe come è andato il viaggio?” “Rocco un disastro! Per tutto il viaggio sono rimasto vicino al finestrino rotto beccandomi sempre il vento in faccia e adesso mi sono pure raffreddato!” “Ma scusa non ti potevi cambiare di posto?” “E con chi? … Nello(…)
Mag 29 2016
IN CANTINA Peppe e Maria, sono da più di un’ora in cantina da soli. Il padre di Maria, preoccupato: “Maria! … Maria! … Ma si può sapere cosa diavolo stai facendo col tuo amico in cantina?” “Papà stai tranquillo, Peppe mi sta dando solamente qualche lezione di sesso …!” “Ah, meno male!” – ribatte il(…)
Mag 29 2016
AL CIMITERO Un anziano signore al cimitero, è chino davanti una tomba, piange a dirotto mormorando di continuo: “Perché mi hai fatto questo … Non dovevi morire … Non dovevi farlo!” Una signora commossa si avvicina e chiede: “Chi c’è sepolto qui signore? … Suo figlio … Suo fratello … Suo padre?” “No, no!” –(…)
Mag 29 2016
BANDA MUSICALE Al centro reclutamento militare bisogna formare la nuova banda musicale tra le reclute. Alla selezione si presentano in dieci. Il direttore della banda si avvicina alla prima recluta e chiede: “E tu che strumento suonavi nella tua banda, a fiato o a corda?” “A fiato!” – risponde la recluta -. “Quale?” “La tromba(…)
Mag 29 2016
AL RISTORANTE Al ristorante il cameriere un po’ tonto si sta grattando a più non posso il fondo schiena, il signor Macheda, seduto al tavolo in attesa di essere servito, esclama: “Ma che avete le pulci?” “No signore, abbiamo solo quello che è riportato sul menù!” vedi anche: I CARABINIERI, IN CANTINA, AL CIMITERO, (…)
Mag 29 2016
AL MUSEO Al museo un carabiniere, stanco, si siede su una poltrona. Arriva un inserviente arrabbiato esclamando: “appuntato non può sedersi lì, è la poltrona di luigi XVI.” “E va bene … non c’è problema” – risponde l’appuntato Trunfio – “Appena torna mi alzo e gli cedo il posto!” vedi anche: I CARABINIERI, IN CANTINA,(…)
Mag 29 2016
TRA AMICI Due amici si incontrano dopo tanto tempo e si raccontano gli anni trascorsi senza vedersi poi, in vena di confidenze, Peppe confessa a Paolo: “Sai Paolo che io non ho mai fatto l’amore con mia moglie prima di sposarla? … E tu?” “Beh, non saprei … come si chiamava tua moglie da ragazza?”(…)
Mag 29 2016
IL GUARITORE Il signor Trunfio sta ascoltando la radio insieme alla moglie quando sente la voce di un noto guaritore che dice: “Tutti coloro che mi stanno ascoltando si liberino da tutti quei malesseri che li affliggono, mettete una mano sulla radio e l’altra sulla parte che volete guarire!” Il buon uomo segue le indicazioni(…)
Mag 29 2016
DAL MEDICO Un anziano signore si reca dal medico -“Dottore mi deve aiutare, ho un grave problema: quando faccio l’amore, a volte sento un caldo soffocante e altre volte un freddo cane .” -“E quante volte fate l’amore signor Macheda?” – “Bhe, due volte … una d’estate e una d’inverno.” vedi anche: I CARABINIERI, IN(…)
Mag 29 2016
I REUMATISMI Il maresciallo dei carabinieri Trunfio si reca dal suo reumatologo. “Tre anni fa sono venuto da lei per i miei reumatismi e lei mi ha consigliato di stare attento all’umidità. Ho fatto come diceva ed ora sono in forma.” “Bene, mi fa molto piacere che stia bene ma come mai è nuovamente qui(…)
Mag 29 2016
L’ONORE L’appuntato Macheda rientra in caserma con il volto sfigurato da graffi. “Macheda che ti è successo?” – gli domanda il collega Trunfio. “Ho beccato mia sorella che faceva l’amore con il fidanzato alla Villa Comunale e allora, per difendere il suo onore, …” – risponde Macheda. “Quindi quel disgraziato ti ha graffiato tutta la(…)
Mag 16 2016
Le frittelle di fiori di zucca (a Reggio conosciute come “frittelli i sciurilli”) sono un popolarissimo piatto che fa capolino già dal mese di maggio fino a settembre quando appunto, di buon mattino, si raccolgono i fiori di zucca o zucchina. Buone come antipasto o aperitivo, o ancora come secondo poco impegnativo. Piatte e croccanti(…)
Mag 15 2016
La vallata dello Stilaro per il suo trascorso industriale può oggi definirsi “la culla della prima industrializzazione nazionale”. Accanto alle emergenze culturali “tradizionali”, tutta la zona che costeggia il corso del fiume, nonostante diversi decenni di abbandono, conserva resti molto significativi della propria storia industriale. Le varie popolazioni e dinastie che per oltre duemila anni(…)
Mag 15 2016
Il museo archeologico di Locri è ubicato all’interno dell’area archeologica della colonia greca di cui integra la conoscenza, attraverso l’esposizione dei materiali rinvenuti nelle varie aree della città antica e del suo immediato territorio. La presentazione della polis greca inizia con la necropoli, i cui reperti abbracciano un arco cronologico compreso tra il VI e(…)
Mag 15 2016
L’antica città di Locri Epizefiri è la più recente delle poleis calabresi; fondata dai coloni greci che provenivano dallo Locride Ozolia o Opunzia, alla fine dell’VIII sec. a. C. In età romana, divenne municipium, che fu poi abbandonato intorno all’VIII sec. d.C., a causa delle incursioni arabe, quando il centro fu trasferito su una collina(…)
Mag 15 2016
In località San Pasquale le indagini archeologiche hanno messo in luce una villa romana ubicata lunga la coeva via costiera che conduceva a Reggio (la via Popilia); il complesso, utilizzato dall’età proto imperiale, fino al VI sec. d.C., è stato identificato come lo statio di Scyle, cioè una stazione di posta distante circa quaranta stadi(…)
Mag 15 2016
Il parco archeologico dell’antica Caulonia, documenta le testimonianze più significative della sub colonia di Crotone dal periodo della fondazione (fine VII sec. a.C.), fino all’età romana. Le campagne di scavo effettuato dall’Orsi ai primi del secolo e quelle più recenti che si sono susseguite con regolarità fin dall’inizio degli anni ottanta, hanno messo in evidenza(…)
Mag 14 2016
Il tartufo di Pizzo è un prodotto tipico della pasticceria calabrese con una storia relativamente giovane visto che dalla sua origine è trascorso poco più di mezzo secolo. La versione ufficiale narra che nei primi anni Quaranta dello scorso secolo, un maestro pasticcere messinese, tale Dante Veronelli, rileva il “Gran Bar Excelsior”, che in seguito cambierà(…)
Mag 14 2016
Il tartufo di Pizzo è un gelato monoporzione, in carta, alla nocciola o al cioccolato, uno dei prodotti tipici della pasticceria calabrese rinomato sia in Italia che in Europa. Ha la forma di semisfera con al centro un cuore di cacao fondente che ha la caratteristica di sciogliersi prima del gelato (creando un contrasto tra dolce ed amaro(…)
Apr 3 2016
La ‘nduja è uno dei più famosi prodotti alimentari tipici della Calabria. E’ un salame morbido, spalmabile e piccantissimo preparato con le parti grasse del maiale con l’aggiunta di peperoncino piccante calabrese, insaccato nel budello cieco (orbu), affumicato e stagionato per alcuni mesi. Ha un colore tendente al rosso dovuto alla presenza abbondante del peperoncino e rimane morbida anche dopo la stagionatura. È tipica(…)
Mar 27 2016
Ingredienti (4 persone): 500gr. di spaghetti; 600 gr. di Pesce spada; 40 pezzi di gamberetti; 150 gr. di pomodorini; 100 gr. di capperi; olive nere denocciolate q.b.; pinoli q.b.; origano q.b; granella di pistacchio q.b.; olio extravergine di oliva q.b.; prezzemolo q.b.; vino bianco q.b. Preparazione: Tagliare il pesce spada a cubetti e sgusciate i(…)
Mar 27 2016
Ingredienti (4 persone): 4 tranci da 200 gr. di pesce spada; 2 patate; 4 fette di limone; 150 gr. di asparagi; 50 gr. di pinoli tostati; 2 cucchiai di capperi; olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b. Preparazione: Eliminate l’eventuale pelle dalle fette di pesce spada e disponetele in una teglia bassa con un filo(…)
Mar 21 2016
Questa è la storia che Don Pietro Amazichi racconta a Edward Lear e narrata nel suo libro “Diario di un viaggio a piedi – Reggio Calabria e la sua provincia (25 luglio – 5 settembre 1847)”. Montebello e Pentedattilo , una leggenda tragica dei tempi antichi di questi luoghi, quando i territori erano governati rispettivamente il(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 300 gr. di filetti di merluzzo; 140 gr. di peperoni; 140 gr. di zucchine; 140 gr. di melanzane; 60 gr. di cipolla; sale, pepe nero, origano e olio extravergine di oliva q.b. Preparazione: Tagliate le verdure e fatele rosolare con l’olio extravergine di oliva, aggiungete sale, pepe nero, e origano. Predisponete(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 5 cipolle rosse medie di Tropea; 300 gr. di tonno; 2 pomodori; 6 fette di pan carré; 4 cucchiai di formaggio grattugiato; 6 fette di provola; sale, origano, olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco q.b. Preparazione: Tagliate le cipolle a listelli sottili e sciacquateli in acqua con sale(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 250 gr. di tagliolini; 75 gr. di filetti di alici; ½ cipollotto; 60gr. di burro; 150 gr. di panna acida; 1 limone; prezzemolo, sale e pepe q.b. Preparazione: In una padella soffriggete, con il burro, la cipolla precedentemente tritata. Unite i filetti di alici, un po’ d’acqua di cottura della pasta(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 300 gr. di fileja (pasta calabrese); 150 gr. di filette di tonno; 50 gr. di ‘nduja; 200 gr. di passata di pomodoro; 100 gr. di cipolla rossa di Tropea; olio extravergine di oliva q.b.; formaggio grattuggiato q.b.; prezzemolo e sale q.b. Preparazione: Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere per qualche(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (per 4 persone): 150 gr. di filetto di tonno; 150 gr. di maionese; 50 gr. di capperi; 8 fettine di pane; 5 ml. di vino bianco; prezzemolo q.b. Preparazione: Sgocciolare i filetti di tonno, sminuzzateli ed unite i capperi. Amalgamate con la maionese, il prezzemolo e il vino bianco. Tostate le fettine di pane.(…)
Mar 12 2016
Ingredienti (4 persone): 200 gr. di filetti di tonno; 280 gr di zucca; 150 gr. di formaggio emmental; sale, pepe e olio q.b. Preparazione: Tagliare la zucca a fette, salatela, pepatela e friggetela nell’olio ben caldo. Stendete le fette su un piano e guarnitele con i filetti di tonno, precedentemente sgocciolati, e l’emmental tagliato a(…)
