antipasti

SOUFFLE’ DI MELE E PARMIGIANO

SOUFFLE’ DI MELE E PARMIGIANO

 Un antipasto succulento e prelibato è il soufflé di mele e parmigiano. Ecco come prepararlo. Ingredienti per 4 persone: 4 mele; 250 ml. di latte; 100 gr. di burro; 100 gr. di parmigiano; 60 grammi di farina “00”; 3 uova; 50 gr. di zucchero; 50 ml. di aceto balsamico; noce moscata; pepe; sale. Preparazione: Fondete(…)

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I PIATTI DELLE FESTE NATALIZIE: SFOGLIATINE CON CREMA DI CAPRINO E FICHI SECCHI

I PIATTI DELLE FESTE NATALIZIE: SFOGLIATINE CON CREMA DI CAPRINO E FICHI SECCHI

 Per la celebrazione con gusto della festa più attesa dell’anno occorrono piatti speciali, certamente legati alla tradizione ma anche capaci di stupire i vostri ospiti. Di seguito vi proponiamo come preparare un antipasto sfizioso e conviviale: le sfogliatine con crema di caprino e fichi secchi. Ingredienti per 4 sfogliatine: 1 confezione di pasta foglia; 100(…)

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I PIATTI DELLE FESTE NATALIZIE: CRESPELLE AL SALMONE E FINOCCHIETTO

I PIATTI DELLE FESTE NATALIZIE: CRESPELLE AL SALMONE E FINOCCHIETTO

 Per la celebrazione con gusto della festa più attesa dell’anno occorrono piatti speciali, certamente legati alla tradizione ma anche capaci di stupire i vostri ospiti. Di seguito vi proponiamo come preparare un antipasto sfizioso e conviviale che unisce uno dei pesci natalizi per eccellenza con la particolare aroma del finocchietto:  le crespelle al salmone con(…)

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